新产品、新技术、新场景迎新机遇 上海糖酒集团点燃“春糖时刻”

阳春三月的锦城热闹非凡，以“过完春节过春糖”为主题的第110届全国糖酒商品交易会于3月20日在成都盛大启幕。作为一家以食品产业为主业的国有企业集团，上海糖酒集团探索产业发展新质生产力，旗下东方先导、金枫酒业、四川全兴酒业携各自新产品、新技术共赴春糖之约，强化与行业上下游企业的产销对接，激发新机遇。

新品拓场景 玉棠进军液体糖市场

在西都大厦一楼，一个以糖粒几何形状为灵感的紫色展台吸引众人眼球，其中由玉棠液体糖浆调制的饮品也让来往参观者驻足。

此次展会，玉棠带来了奶糖风味、玫瑰风味、奶油话梅风味、接骨木花风味、红石榴风味共五款新品风味糖浆，也标志着玉棠开始拓展产品线，正式进入液体糖市场。“得益于咖啡、调酒、奶茶行业的快速发展，消费量一直在攀升。液体糖浆作为以上产业中重要的调味品，市场需求也跟着增长，在2020年我国全糖浆市场规模是4.6亿元，预计在2025年将达到7.2亿元。”东方先导糖酒有限公司民用糖事业部副总经理陈锦昌介绍，“目前，我们玉棠这五款新品风味糖浆已开始在各渠道进行合作推广，希望借街饮、酒吧等发展趋势，将全新的产品系列及品牌理念传达给年轻的消费者。”

除新品糖浆外，玉棠的健康糖系列——“控轻堂”L-阿拉伯糖白砂糖再一次在糖酒会上亮相。面对当前甜味消费市场的健康化、多元化需求趋势，“控轻堂”系列凭借“低GI、控糖、控量”的独门秘籍，满足消费者控糖、减糖的生活理念。未来，玉棠将走出厨房场景，在更多消费场景中推出新型产品，构建甜味体系，为客户提供更为详尽的甜蜜解决方案。

首创无糖工艺 石库门“上海么糖”开启无糖黄酒新时代

作为“海派黄酒开创者”，金枫酒业旗下石库门是中国黄酒的创新典范，本次展会上，石库门以“海派无糖黄酒革新者”姿态，带来无糖黄酒新品——上海么糖。“上海么糖”从2010年起开始酝酿筹备，由一批上海劳模和全国技术能手组成的创新科研团队，颠覆传统黄酒酿造工艺，采用金枫专有酵母，进行多曲低温缓慢发酵，将酒中糖分发酵彻底，在行业首创了“深度全酵无糖技术”。“上海么糖”不仅继承了石库门海派黄酒一贯柔和舒顺的口感，更满足了现代消费者对健康生活的追求，引领中国黄酒行业步入“无糖时代”。

在金枫酒业的展台上，另一位“明星”——石库门“锦绣12”也颇受瞩目。作为石库门旗下品鉴级海派黄酒，石库门“锦绣12”不仅打破了人们对于黄酒的固有传统印象，更是以琥珀色的酒体、时尚摩登的外形以及冰饮的全新喝法和配套的专属酒具，重塑了它的高端姿态。

聚焦“宴品”文化 全兴发力名酒宴席市场

白酒一直是糖酒会最大的关注焦点。今年，四川全兴酒业携两大品牌全兴及熊猫、三大系列产品同广大“兴”朋友见面。在成都世纪城会展中心4号馆，醒目的全兴红在新中式宴席主题的映衬下尽显“品全兴 万事兴”的宴品文化，这也践行了全兴未来的品牌营销定位——聚焦发力宴席名酒。

我国酒类消费正在进入品牌化与品质化，对此，全兴坚定名酒复兴战略目标，稳步推进品牌赋能和营销创新，持续激发名酒价值。四川全兴酒业有限公司副总经理方焰表示，着眼未来3—5年发展，品牌的高质量发展是全兴复兴的核心关键，全兴团队要精准把握消费市场，集中资源到最具潜力的市场、价格带、人群、渠道和场景，铆定中端宴席市场，确定“全兴宴席名酒”的定位、优先“核心大单品”、培育“次高端、高端”品牌产品线，最终实现品牌占有率的突围战。

同时，在本次春糖期间，全兴酒业在成都掀起高能品牌宣推，天府机场和双流机场与主城梯媒全面上线2024品宣主题“宴品全兴 万事兴”，不仅向春糖酒商展现了全兴的名酒势能，也聚焦饮用场景向消费者传播全兴的“宴品”文化。

推出新产品、研发新技术、拓展新场景是上海糖酒集团直面时代新课题、探索行业新质生产力的答卷，同时，也收获了业内外的认可。在糖酒会期间举办的第九届中国酒业金樽奖颁奖典礼上，石库门“上海么糖”荣获“年度中国酒业明星新产品”，四川全兴酒业荣获“2023年度中国酒业最具增长潜力品牌”。未来，上海糖酒集团将继续优化战略布局，以新质生产力开辟发展新赛道，为消费者带来更多高品质的糖酒产品。